事業内容

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1.「牛枝肉格付結果証明書」発行対象者

証明する書類の発行対象者は、証明しようとする牛枝肉の肥育者（生産者）、出荷者、当該枝肉の購買者（以下「枝肉購買者」という。）又は枝肉購買者から部分肉を購買した者（食肉店、スーパー、レストラン等）とし、消費者は含めません。

2.「牛枝肉格付結果証明書」発行の条件

• （1）発行希望者には、牛の出荷又は牛枝肉（部分肉）を購入したことを証する書類（コピー可）として、個体識別番号の記載されている売買伝票などを添付して事業所へ申請してもらいます。
• （2）証明書には肥育者（生産者）の個人名は表示しませんが、個体識別番号を表示することから、個人名が判明する場合もあります。このため、肥育者（生産者）が、自ら出荷した牛の証明書の発行を停止するように求めた場合は、その時点から直ちに当該者の本証明書の発行は取りやめます。
  なお、個人情報保護については、個人情報保護方針をご覧ください。

3.発行手数料

• （1）日本語版の牛枝肉格付結果証明書は、一枚につき税込み210円とします。
• （2）英語版・中国語版の同証明書は、一枚につき税込み510円とします。

日本語版見本

英語版見本

中国語版（簡体字）見本

中国語版（繫体字）見本

1.格付協会の事業所に出向いて発行申請をする場合（委嘱事業所はそこの食肉センター等で格付した牛枝肉に限ります。）

• （1）牛枝肉格付結果証明書発行申請書と、個体識別番号が記載された販売伝票等の該当する牛肉を購買したことを証明する書類のコピーを、事業所に提出してください。
• （2）格付協会の事業所は、申請書に記載された個体識別番号を基に証明書を発行しますので、申請者は、手数料を支払い領収書を受領してください。

• 申請書（Excel版）
• 申請書（PDF版）

• 牛枝肉格付結果証明書発行申請書を入手
• 申請書に個体識別番号と発行枚数及び申請者名を記載
• 当協会事務所へ当該牛（部分肉も含む）を購入した証拠書類（コピー可）と一緒に提出
• 手数料を支払い証明書と領収書を受領

2.流通業者がスーパー等の納入先から証明書を求められるケース及び遠隔地で格付された牛の証明書を入手する手段

• お近くに格付協会の事業所がない場合は、現金書留に、牛枝肉格付結果証明書発行申請書、個体識別番号が記載された売買伝票等の書類のコピー、送付先住所を記載し切手を貼った返信用の封筒及び枚数分の現金を同封して格付協会本所へ郵送してください、牛枝肉格付結果証明書と領収書を返信用封筒に入れて返送します。（本所住所）

1.「豚枝肉格付結果証明書」の発行申請等について

• （1）希望者は、「豚枝肉証明書発行申請書」をダウンロードして必要事項を記載の上、豚を格付した事業所（注）へ直接申請してください。

  • 申請書（Excel版）
• （2）発行手数料は一枚につき税込み210円とします。
  （注：豚枝肉には、法律で定められた牛の個体識別番号に該当する番号がありませんので、証明書の内容を担保するため、当該豚を格付した事業所でしか発行しません。）

2.「豚枝肉格付結果証明書」の発行対象者について