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豚部分肉取引規格豚部分肉取引規格の適用条件別表１別表２

別表３取引規格に基づく部分肉豚規格証票 牛部分肉取引規格

別表３　重量区分

　　　　    区分
部分肉名
「Ｓ」
㎏未満　　　　

「Ｍ」
㎏以上～㎏未満

「Ｌ」
㎏以上

か   た
8.0

8.0～9.0

9.0

かたロース　
2.0

2.0～2.5

2.5

うで
6.0

6.0～6.5

6.5

ヒ    レ　
0.5

-

0.5　

ロース
4.5　

4.0～5.0　

5.0　

ばら　
4.0　

4.0～4.5　

4.5　

もも　
7.5　

7.5～8.5　

8.5　

半丸セット
24.5

24.5～27.5　

27.5

なお、格付についてのお問い合わせは、お近くの事業所又は支所へ直接、お尋ねください。